近日，省林业科学院油茶等经济林创新团队联合南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室在国际知名期刊《foods》（中科院二区，5年影响因子5.6）发表题为 “Influence of Environmental Conditions Associated with Low and High Altitudes on Economic and Quality Characteristics of Fruit Ripening of Camellia chekiangoleosa Hu.” 的研究论文。

红花油茶作为典型的高海拔油茶树种，能否向低海拔引种且低海拔种植后主要经济性状是否会有显著变化，一直是学界及油茶种植者关注的热点问题。该论文以4个红花油茶优良无性系为研究对象，开展了高、低海拔种植环境差异下红花油茶果实发育与品质性状分析评估。研究证实了海拔种植环境差异对红花油茶果壳与籽油的发育模式无显著影响；揭示了籽油的脂肪酸组成不受海拔差异影响；同时表明低海拔栽培可提高果壳中的可溶性糖、蛋白质、总多酚、总黄酮及茶皂素的含量，亦可提高籽油中的α-生育酚、β-谷甾醇、β-香树脂醇、黄酮及多酚的含量。研究为红花油茶向低海拔引种栽培提供了重要理论支撑与技术参考。

南昌大学毕业博士生尉腾为第一作者，省林科院温强研究员与南昌大学李静教授分列通讯作者，南昌大学毕业硕士生钟胜跃，省林科院黄彬副研究员、查康助理研究员参与了部分研究。本研究得到江西省重点研发计划、江西省林业局油茶重大专项等相关项目共同资助。

论文开放下载地址：https://doi.org/10.3390/foods14132266