南昌市特种经济动物工程技术中心组建于2012年。“中心”以促进南昌市乃至全省特种经济动物产业发展、建立高效的特种动物产业集群、服务林业经济发展、促进林农增收为主要目标；坚持以繁育促保护、以技术促推广，推动特种经济动物产业向生态化、规模化的方向发展。“中心”的主要研究内容为特种经济动物的种质资源开发与利用、高效繁殖体系建立、规模化生态养殖模式研究、标准化养殖技术研究和产品加工技术研究等。“中心”组建以来，承担国家级、省级科研推广项目30余项，获得科技成果4项，开发推广新品种8个，制订行业标准3个，发表论文50余篇，获省市级科技成果奖8项，建立特种动物繁育示范基地8处，有效推动了南昌市乃至全省大雁、野鸭、竹鼠、果子狸、豪猪、棘胸蛙、蛇类等特种经济动物的高效繁育、生态养殖、疾病防治、产品加工等方面的技术发展，加速了经济动物产业的标准化、规模化进程。